Hola a todos, llevo un tiempo sin escribir pero no he salido de cocina!! Los meses de Mayo y Junio con el catering no paramos y no tengo ni un minuto.
Muchas veces me he declarado muy fan del steak tartar y siempre que voy a un restaurante bueno, lo pido, si me seguís en Instagramo Facebook veréis que pongo muchos platos de steak tartar. Hoy os quiero recomendar dos restaurantes donde lo tomo en Madrid y me gusta mucho. Entre ellos no tienen nada que ver pero ambos coinciden en servir un muy buen steaktartar y que “vienen” de un restaurante de éxito en una ciudad distinta a Madrid. Villoldo, abre en Madrid como “parte” del gran conocido , La Estrella del Bajo Carrión, en Villoldo (Palencia). Es un restaurante en un «sótano» de la calle Lagasca casi con Maria Molina, es muy pequeñito y sin pretensiones de nada pero donde prima la calidad de la materia prima. Las verduras son buenisimas, los platos de cuchara de los mejores que he tomado y el steaktartartambién buenísimo. Otro plato que está buenísimo es el cochinillo crujiente, realmente jugoso, si os gusta este plato no podéis dejar de tomarlo. No es un restaurante barato pero para la calidad del producto yo considero que está muy bien relación calidad precio.Os lo recomiendo si queréis ir a cenar con vuestros padres o suegros y quedar bien, seguro que les encanta!
Askuabarra, es un restaurante con un ambiente más joven que el anterior. Nacho y Jorge Gasea, abren en Madrid un restaurante parecido al exitoso de su padre en Valencia (Askua). Cómo conocimos este restaurante es curioso, primero nos llevaron mis cuñados a conocerlo y al cabo de unas semanas mi hermano y cuñada me dicen que quieren llevarnos a un restaurante que les había gustado mucho, cuando estamos llegando, de repente me di cuenta que es el mismo que habíamos ido con mis cuñados, que casualidad. Las croquetas son buenisimas, el tuétano, he de confesaros que no lo pido nunca ya que no me «atrae» nada pero me animaron a probarlo y no sabeis lo que me gusto! Os recomiendo ir a picar distintas cosas y picar, el steaktartartambién lo tienen como tapa y es genial para poder pedir muchos platos. De postre no os perdáis la torrija caramelizada.
Si no os apetece salir de casa y queréis preparar el steak tartar en casa, hace unas semanas publiqué la receta de cómo lo hago yo! Mi consejo es pedirlo sólo en restaurantes buenos, al ser carne cruda debe ser cortada en el momento ya que es el “paraíso de las bacterias” y debe tratarse muy bien para que no se contamine!
Dentro de poco es el día de la madre (primer domingo de mayo, para los más perdidos) y quería recomendaros mi restaurante favorito para ir en familia, Filandón.
Filandón, pertenece a los mismos dueños de Pescaderías Coruñeras, para mi, el mejor proveedor de pescado que existe, traen casi todo lo que se pesca en Galicia a Madrid directamente. El fundador fue el creador de la frase, “Madrid es el mejor puerto de España“ y tiene toda la razón!
También tienen otros restaurantes como el Pescador y Opazo pero Filandón es el que más me gusta.
Paloma, está al frente del mismo, hace de todo, gestiona un restaurante enorme de tal manera que parece que estás en uno pequeño del trato tan personalizado y familiar que dan.
Os lo recomiendo para ir en familia ya que es súper agradable la zona que tiene para niños, un parque con columpios! La decoración del sitio es muy acogedora, todo cuidado hasta el último detalle.
Como os he comentado, son proveedores de pescado y como dice el dicho; “quien reparte se lleva la mejor parte” por lo que el pescado que sirven es excepcional que preparan en sus brasas. (esto marca la diferencia)
Os digo lo que más me gusta; las croquetas de carabineros, los huevos rotos con jamón y las gambas a la plancha son los primeros que más me gustan! Ahora empieza la época de tomates y también merece la pena probarlos (sólo en temporada)
Aunque es un sitio de pescados, me gustó mucho el arroz de verduras, me imaginaba que no iba a ser su “fuerte” pero me sorprendió gratamente.
El plato que es más famoso y que a todo el mundo le encanta es el pixín, aunque también está buenísimo el rodaballo y el lenguado Evaristo (para 2 personas).
No tienen muchas guarniciones, ya que defienden que si la materia prima es buena, hay que “disfrazarla poco” pero las patatas fritas y la ensalada (lechuga de verdad, tienen su propia huerta) son muy ricas.
Los postres, para los chocolateros el coulan de chocolate y para los menos golosos la oblea de manzana caliente.
Si no puedes estar para celebrar el día de la madre con ella pero le quieres mandar un regalo, hemos creado unos regalos gourmet especiales para este día, haciendo una combinación de productos que creemos que son con los que puedes acertar!
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En una caja de madera con la palabra mamá o las iniciales de tu madre, introducimos unas flores dentro del tarro grande de boutique de fleurs, un delicioso te negro chai, el tarro mediano de boutique de fleurs con merenguitos y nuestro bizcocho de limón. Todo esto por sólo 44,99€. Por la fragilidad del producto sólo hacemos entrega de este regalo en Madrid.
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Todos los pedidos deben realizarse antes del 28 de Abril y están sujetos a disponibilidad del producto
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Para pedidos en Madrid se entregará el 28 o 29 de Abril según quiera el cliente.
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Hoy os quiero hablar de Atrio, un restaurante en Cáceres que me parece de los mejores que he estado. No sólo la comida era buenísima sino el hotel donde está y la atención me pareció una pasada. Merece la pena este “turismo” gastronómico.
El hotel tiene un diseño que me encanta, han respetado la estructura antigua pero su interior encuentras un diseño moderno y cálido a la vez.
Un patio interior del restaurante
Cuando llegas te enseñan su maravillosa bodega, no sabéis lo grande y especial que es, con mas de 30.000 botellas de todo el mundo y de lo “mejor de cada casa”. Tienen una zona especial de Sauternes (vino dulce, que me encanta y con el que cocinamos muchísimo) que es de los vinos más caros del mundo, esas botellas, obviamente no están a mi alcance pero deben de ser increíbles.
Zona especial de Sauternes
Luego, subes a la zona de las mesas pero antes visitas su patio interior con un jardín muy cuidado y la cocina impoluta con muchos chef trabajando meticulosamente. Nos recibió Toño, dueño y chef. Me pareció una persona admirable, con un CV muy largo, muchos galardones, 3 soles Repsol y 2 estrellas Michelin pero de trato muy sencillo y amable.
La cocina es amplia y vista
Ya en la mesa nos recibió José que también es encantador. Decidimos tomar el menú “corto” acompañado de trufa negra, yo no llegué al final…. No os voy a describir cada plato por dos razones, 1) por no aburriros y 2) por no “desvelaros” todo y así lo descubráis por vosotros mismos. Pero os voy a decir los platos que más me gustaron y sorprendieron.
Empezamos con un milhojas de boquerón con una combinación de sabores sorprendente.
Luego continuamos con el capuccino de foie, un “must” de este restaurante, cremoso con un punto caramelizado.
El siguiente fue uno de mis platos favoritos, se llama gambas marinadas, pero es un finísimo carpaccio de gambas con una crema alrededor riquísima. Además visualmente, es un plato súper artísitico.
Carpaccio de gamba
El bocadillo de trufa negra, un espectáculo, que cosa más rica… da gusto que en los restaurantes donde en su carta pone “trufa” sea trufa de verdad. Puro aroma y sabor. Ahora se utiliza mucho la trufa china que es muy barata pero que no sabe a nada, me da mucha rabia pedir en un restaurante algo con trufa y me pongan la china…
Bocadillo de trufa
Risoto de trufa
Una combinación muy sorprendente fue la careta de cerdo, cigala y jugo cremoso de ave. Puede que no suene el plato más atractivo del mundo pero ni os imagináis lo rico que está
Los postres, el tocinillo muy bueno y los buñuelos algo de otro mundo!
Espero poder volver pronto puesto que disfruté muchísimo! Aprovecho para dar las gracias a mis padres que me lo enseñaron e invitaron a esta experiencia!
El próximo blog no os lo podéis perder, una receta de tarta de doble chocolate, facilísima de hacer y que sorprenderá a todo el mundo!
Tenía muchas ganas de conocer el restaurante Lakasa, mi amiga María, que ahora vive en Hong Kong, siempre me decía que teníamos que ir pero entre una cosa y otra nunca llegamos a ir. La semana pasada, mi padre me dijo que había conocido un restaurante que me quería llevar, donde se comía muy bien y a buen precio, me sorprendió cuando me dijo que se llamaba Laksa!. Así que, por fin, el martes para celebrar el cumpleaños de mi querida cuñada Inés (felicidades otra vez!) fuimos a cenar en familia.
La ubicación no es la mas cómoda del mundo ya que está en Raimundo Fernandez Villaverde, por lo que es difícil aparcar, o vais en taxi o hay un parking muy cerca.
Una de las cosas que me gustó mucho es que tienen medias raciones por lo que puedes compartir y probar muchas cosas!
Los sábados hay un plato especial que es steak tartar de vaca vieja que preparan directamente en mesa y los domingos, solomillo wellington a muy buen precio! Yo fui un martes asi que no pude probar ninguno de los dos pero espero poder volver dentro de poco ya que me han dicho que ambos entán buenísimos
De los que que probé están muy buenos los buñuelos de Idiazabal (se desahacen) y ricas y curiosas las croquetas de calçots!
Buñuelos de Idiazabal
Croquetas de calçots
Tambien probé los garbanzos con carabineros y las alubias de Avila también muy recomendables
Garbanzos con carabineros
Las pizzas, yo las probé pero encuentro que hay cosas mucho más ricas en la carta!! Soy muy exigente con las pizzas que aunque estaban ricas, no es su especialidad.
De segundos platos, estaba impresionante el cordero cocinado a baja temperatura, fue lo mejor de todo, si vais os recomiendo pedirlo. También me sorprendió muchísimo el steak tartar de gamo, un sabor más fuerte (os tiene que gustar la caza) pero muy rico y distinto. Lo que menos me gustó fue la becada, te tiene que gustar mucho los sabores fuertes, a mi me pareció demasiado pero si os gusta este tipo de aves, estaba cocinada la perfección.
Los postres, pedimos la tabla de quesos que estaba muy buena, el lacasito relleno de mousse de chololate, muy curioso pero lo que más me gustó fue la tarta de limón!
Si váis, ya me contaréis que os parece, yo tengo ganas de volver para probar los platos especiales del fin de semana!
Otro sitio que os quiero recomendar, no es un restaurante, es el estudio de la decoradora Isabel Lopez Quesada (para mi, de las mejores de España) ahora lo han abierto al público, es una casa ideal cerca del Bernabeu (de esas que piensas que si pudieses tendrías una igual) donde encontrarás piezas muy especiales para la casa. ( como, «la cabra tira al monte», a mi me gusta mucho todo el menaje y cosas para la mesa que tiene) también ha lanzado su web con tienda online donde puedes comprar directamente!
Hola a todos, para mi París es una ciudad muy especial y siempre que puedo intentó ir, esta vez he ido a la feria Maison Objet donde he encontrado cosas muy especiales para nuestro próximo proyecto que en breve os contaré. También he aprovechado para conocer sitios nuevos. En instagram pedí si me podían aconsejar algún restaurante y fue la pera, me dieron una selección buenísima, que por desgracia por falta de tiempo o porque estaban llenos (en paris el tema de reservar es una locura) no pude ir a algunos de ellos pero a los que fui me encantaron.
Ya hice un post de restaurantes de París que podéis encontrar pinchando aquí pero a esta lista quiero incluir:
Shang Palace
Para mi, el restaurante chino mejor que he estado, tiene una estrella michelin y está en un hotel impresionante, merece la pena hacer «tour» para verlo!! El hotel se llama Shangri-la Hotel. Si vais tenéis que pedir el pato laqueado lo hacen con la piel súper finita y crujiente y el segundo servicio del pato es como picadito con verduras riquísimo (normalmente en los chinos, el segundo servicio del pato te lo dan (una sopa de pato)como en sopa o algo parecido que no me suele gustar), eso si, hay que pedir con ojo para que no sea muy caro, por ejemplo, el vino es carísimo así que hay que «medirse» un poco! Yo no pedí postre porque no soy muy fan de los postres chinos… Gracias Borja por llevarme siempre a los mejores sitios!
El camarero prepara el pato laqueado en tu mesa
Ze Kitchen Galerie
Para continuar con el estilo asiático y de moda os recomiendo Ze kitchen Galerie hay dos menús a elegir ( 85€/95€) y son de alta cocina, mezcla de francés con toque Thai, tiene una estrella michelin. Os parecerá caro pero lo vale, esta todo buenísimo y súper elaborado! Me sorprendió que utilizan la citronela (aquí no es fácil de conseguir) para casi todos los platos!Ahora está muy de moda, la única pega es la decoración, no se corresponde con la buena comida.Pero es un sitio que seguro que volveré. Thanks Ajam for the recomendation
un plato con trufa muy sorprendente
La ferme de Saint Simon
Siguiendo con restaurantes de alto nivel y por tanto no baratos, os recomiendo 100% el que me recomendó mi amiga Leti, como dice ella es para soltar una lagrimita… La decoración es sobria pero elegante y el servicio muy bueno. Es el típico que llevaría a mis padres o suegros para impresionarles jeje! Es comida francesa muy elaborada y rica. No es el típico sitio cool del momento sino más bien un restaurante muy bien puesto y de toda la vida.
Chez Fernand
Mi zona favorita de París es Saint Germain, detrás de rue Bonaparte (donde hay muchas tiendas) hay una calle llamada Rue Guisarde que tiene un montón de restaurantes y bares para tomar copas. A mi me gusta ChezFernand un pequeño restaurante donde se come muy bien y de precio muy razonable. Siempre está lleno y es un poco “agobiante” porque todas las mesas están muy juntitas (también parte de su encanto). Yo siempre pido lo mismo, el steaktartare, está buenísimo con unas patatitas que son un vicio.
Frenchie
El chef Gregory Marchand se ha «hecho con la calle Rue du Nil, ya que en ella tiene 3 establecimiento. Se llama frenchie en recuerdo a como le llamaba Jamie Oliver cuando trabajaba para el en las cocinas de fiftheen en Londres. Tiene un restaurante que según me han dicho es la pera pero que no abre los fin de semanas y además siempre está lleno por lo que no pudimos ir pero lo que si conocimos fue su nuevo concepto de comida rápida, con un local enano, en la misma calle, de mesas altas y bajas. Puedes comer insitu o llevarte unos sandwiches y perritos calientes buenísmos. Yo probé el de langosta y estaba increíble, había otro como de carne mechada con remolacha que también estaba muy rico. El postre, en cambio, me decepcionó ya que la base de la tarta de limón estaba cruda. Pero es un sitio divertido y muy recomendable para comer rápido pero bien. Entre estos dos estilos tan opuestos el chef ha creado también otro local intermedio que es el Bar a vins que no he estado pero la carta tiene muy buena pinta! En mi próxima visita espero conocer el restaurante Frenchie
Barthelemy
La quesería perfecta! En Rue de Grenelle. Tienen tantos quesos que cuando entras te conviertes en «ratatui», a mi me gusta tanto el queso que me pongo nerviosa por no saber cual escoger! La tienda no es muy grande pero la selección es muy buena. Para los amantes del queso es una parada obligatoria. También me lo recomendó en instagram mbetancourtdl aunque esta ya la conocía! muchas gracias.
Gracias a María de oui-oui, conocí la tienda Fleux, si no la conocéis y sois unos «locos» de las cosas especiales para la casa, no podéis dejar de ir! Para mi «mini chef» también me recomendó la tienda Bonton, es muy bonita pero yo siempre he comprado ropa de esta marca en Madrid en la tienda Thanksmum(para mi, de las mejores de niños).
Como os he comentado, gracias a mis amigos de Instagram, tengo una lista de restaurantes que no he podido ir pero seguro que son buenísimos ya que me fio mucho del gusto de las personas que me lo recomiendan. Muchas gracias a todos, ha sido una pasada vuestra ayuda!!
Mi lista pendiente,
Le Perchoir, estaba cerrado cuando fuimos pero por las fotos tiene una azotea que es la pera, gracias Paula por la recomendación! Parece un sitio único.
Septime, David Toutain y Bones (imposible reservar en los 3, ya que es son los restaurantes de moda del momento) me lo recomendó mi amiga Irene y de ella me fio 100%, estoy deseando volver para probar sobretodo Septime
.El que creo que es una pasada, es el nuevo de Alain Ducasse en el nuevo restaurante del hotel Plaza Athenee pero es demasiado caro, imposible permitírmelo,Si alguno de vosotros tiene la suerte de ir, ya me contará, he visto fotos y la carta y tiene pinta de ser increíble!
Después de escribir este post, tengo unas ganas tremendas de volver!!! Creo que entre este y el anterior que publiqué hay una lista bastante completa de sitios de Paris. Espero ir completándola poco a poco. Si tenéis la suerte de ir, espero que disfrutéis mucho y a pesar de recomendaros restaurantes de alta cocina, también os recomiendo tomar una crepe de nutella con plátano en cualquiera de los puestos de la calle, son mi perdición!
Hola a todos, el otro día estuve en un espacio nuevo que quiero compartir con vosotros. El Corte Inglés, en mi opinión, está intentando ensalzar la gastronomía de nuestro país con la ayuda de nuestros mejores cocineros. En esta ocasión en la planta 7 del Corte Inglés de la calle Serrano de Madrid, han abierto 3 restaurantes distintos entre si pero con el denominador común de calidad, diseño y juventud ya que los 3 conceptos fueron creados en 2012.
Todo con un diseño muy cool y muy cuidado pero a su vez muy distintos. Entre los 3, suman 7 estrellas michelin. David Muñoz, con StreetXO de DiverXO, (tres estrellas), esta apuesta es más segura, ya que tiene uno en el CI de Callao; Jordi Roca y su mujer Ale Rivas, con la heladería Rocambolesc, del El Celler de Can Roca (tres estrellas), que por primera vez vienen a Madrid; y Roberto Ruiz, con Salón Cascabel, como la antojería mexicana de Punto MX (una estrella). Además estos tres restaurantes son de los más dificiles de reservar mesa actualmente.
Salón Cascabel,
Quiere acercar la alta cocina mexicana en forma de platillos (de ahí el nombre antojería) de precio asequible y muy ricos. La atención fue excelente y reinaba un ambiente de “buen rollo” entre los trabajadores pero siempre manteniendo la profesionalidad y el buen servicio.
El local
Probamos platos para compartir, lo más rico de todo y que no puedes dejar de probar es el Machete, un costillar muy tierno que introduces en las tortillas tan famosas que también sirven en Punto MX que se elaboran por la técnica de nixtamalización. Eso si este plato sólo es apto para carnívoros!
Taco crujienteMachete (un must)
Otro punto fuerte que vi en este restaurante, fueron los cocktails, riquísimas margaritas, también elaboran Micheladas (cerveza con salsa de jugo de carne, tabasco, limón y más ingredientes “secretos”) y una selección de tequilas. Como bebida no alcohólica me encantó el Morra fresa, una mezcla de mora y lima deliciosa!
Las bebidas
La única pega que veo a este nuevo concepto es el espacio «físico», me gusta mucho la decoración, pero no hay muchas mesas (es difícil encontrar sitio) aunque en verano hay una terraza muy apetecible.
Rocambolesc
El postre no pudimos dejar pasar la oportunidad de probar los helados de Rocambolesc, no os imaginéis el típico helado “duro” de toda la vida, sino más bien es un “Sundae de mcdonals” pero muy bien elaborado y 100% artesanos, claro! Tienes sabores básicos que luego puedes “mejorar” con mil toppings. Sinceramente a mi el sorbete de carota no me gustó, pero el de panettone y el de chocolate son un espectáculo (cada helado representa un postre que ha tenido el Celler de Can Roca). Los toppings os van a sorprender, cada helado tiene su topping recomendado, pero también puedes hacer la combinación que quieras, tienen desde algodón de azúcar, a tarta de chocolate, petazeta de chocolate, caramelo crujiente, trufas y todo tipo de salsas.
Helado con algodón de azúcarHalado de chocolate con tarta de chocolate
Tengo pendiente ir a probar el Panet, que creo que es una “bomba” riquísima, un “helado caliente”
La decoración también es muy chula, han querido simular la fábrica de Willy Wonka!
Ahora solo me falta probar StreetXO, aunque ya probé el de Callao seguro que hay algo nuevo que me sorprende.
Con una gran ilusión quiero compartir contigo nuestra nueva apertura en Hermosilla 29, Madrid. El 15 de octubre inauguramos nuestra tienda temporal gourmet con muchísimas novedades, que permanecerá abierta hasta el 5 de Enero.
El interior de nuestra tienda.
En este blog recomiendo los restaurantes y tiendas gourmet que me gustan y sorprenden. Esta vez, es nuestro propio espacio del que quiero hablaros.
Como sabes, aparte de escribir este blog, también tenemos una empresa que tiene dos áreas de negocio, una que es el catering de alta cocina a domicilio para empresas y particulares y la otra de venta de nuestros productos gourmet.
Nuestras cajas y bolsas gourmet, las vendemos online y tienen mucho éxito pero en la campaña navideña siempre abrimos nuestro propio espacio para que podáis ir directamente a comprar vuestros productos favoritos, regalos o ver en persona nuestra exposición de cajas y bolsas gourmet ya hechas.
Nuestra gelatina de sauternes premio Internacional great taste 2014
Nuestro lema es la creación e innovación de nuevos productos, siempre partiendo de la mejor materia prima, por ello este año queremos presentarte todas nuestras novedades. Muchos son de elaboración propia en nuestro obrador de la calle Eraso, 31 como la nueva mermelada de naranja con pepitas de chocolate (elaborada con naranjas traídas directamente de una finca de Valencia sin pasar por nevera) o la creación de una nueva gelatina de Pedro Ximénez para acompañar al foie mi cuit. También hemos incorporado productos de distintas partes del mundo, donde hemos ido buscando lo mejor de cada zona para poder sorprenderte. Por ejemplo, este año hemos traído el auténtico christmas pudding de Inglaterra, la original sal de Ibiza, una salsa barbacoa auténtica de EEUU, un chorizo morcillero (en cuanto lo probé, supe que era algo muy distinto que teníamos que ofrecer a nuestros clientes) o un queso de oveja en aceite de trufa negra al cual no te podrás resistir.
Queso de oveja en aceite de trufa negra
Además este año hemos incorporado una amplia oferta de menaje muy especial, vajillas hechas a mano de porcelana blanca, cubiteras de estilo retro, una selección de la delicada porcelana del artista Fernando Alcalde, menaje de Inglaterra, una gama de productos navideños y mucho más.
Menaje hecho a mano por el artista Fernando Alcalde
Divertidas bandejas de bebidas
Hemos ampliado nuestra oferta de cestas de picnic dado el éxito que tuvieron el año pasado. Ahora puedes encontrar distintos modelos, con gran variedad de productos gourmet y precios.
Un homenaje gourmet para un día perfecto en el campo
Ofrecemos también, una seleccionada gama de “gadgets” y utensilios muy especiales de cocina para los chefs más exigentes de la casa, como unas tijeras especiales para cortar hierbas, un mixer de vinagreta, un pelador especial de judías para que salgan tipo “spaguetti”, un pelador especial para tomates, cucharas únicas para decorar platos, etc.
Gadgets de cocina para los chefs más exigentes
Cómo todos los años, nos esforzamos por sorprenderte con un escaparate diferente, este año sobre nuestro carrito gourmet, bailan al son de la música nuestras marionetas; «la tetera, el molinillo, la cacerola y nuestra bolsa CO»
Nuestras marionetas bailando encima del carrito CO
Todos los jueves te invitamos a distintas degustaciones de nuestros productos gourmet!
Para que puedas probar nuestros productos, todos los jueves haremos una degustación distinta, uno será de gintonics, otro de nuestros dulces, de embutidos de bellota, de quesos y muchos productos más.
Para “arrancar” con nuestras degustaciones empezaremos este jueves día 6 de noviembre con una degustación de nuestro famoso foie mi cuit a los 3 vinos (premio Madrid fusión 2011) acompañado por gelatina de sauternes (premio great taste de Ingleterra 2014), nuestra nueva creación de gelatina de Pedro Ximenez, confitura de higos y pan de pasas! Para los más queseros también daremos a probar nuestro nuevo queso de oveja en aceite de trufa negra y nuestro mítico queso clarines que se derrite en el micro. Os esperamos durante todo el día!
Nuestra degustación de foie con distintas salsas
También tenemos productos navideños
Tienda gourmet Cristina Oria hasta el 5 de Enero en C/Hermosilla, 29
Lunes-Sábado 10:30 h-20:30 h
Abierto todos los domingos a partir del 15 de Noviembre
Enviamos todos nuestros regalos gourmet a toda España, por lo que si no estás en Madrid y no puedes ir a nuestra tienda, descárgate nuestro nuevo catálogo pinchando aquí. También puedes hacer tu pedido online en www.cristinaoria.com o enviando un email a pedidos@cristinaoria.com
Aceite de oliva virgen extra y trufa negra! también tenemos mantequilla y sal de trufa
Menaje de boutique de fleursSelección de algunos de nuestros productosCoulis de fresas y frambuesas. Mermelada de naranja y chocolate
Soy una loca de las vajillas, “cuenquitos”, tazas, vasos etc. Me divierte mucho más ir a un mercadillo o descubrir una tienda de menaje que ir a comprarme ropa… Lo se, soy un poco «rarita».
Por eso quiero compartir con vosotros los lugares en Madrid dónde he encontrado piezas especiales, vajillas pintadas a mano o cuberterías distintas.
Atipica Living y Carmen Muñoz
En Atípica Living, podéis encontrar muchas cosas para la casa y todas de una calidad excepcional, desde vajillas, cristalerias, cuberterías a camisones, bolsos o joyas muy especiales pero a mi me gustan especialmente las vajillas pintadas a mano de Carmen Muñoz. Puedes comprar las que tienen de exposición en la tienda C/General Castaños 11, bajo izq o también encargarles que te pinten una a mano con los dibujos que tu elijas o con iniciales! Si quieres ir sólo a por las vajillas podéis ir directamente al taller de Carmen donde tienen una gran exposición, pintan también cristalería con los motivos que te gusten. (Justidiano nº8 Madrid)
Vajilla pintada a mano claveles africanos de Carmen Muñoz
Vasos pintados a mano
Platos con motivos de verduras
Macassar Vintage
Otra tienda que me encanta es Macassar Vintage está en la calle Lagasca 94 y puedes encontrar todo tipo de “tesoros” desde una vajilla maravillosa de Inglaterra, un juego de café inglés muy distinta o una cubertería de plata. Me encantan las servilletas francesas antiguas que tienen que se tiñen en distintos colores en la Provenza. También puedes encontrar tocados, broches y estolas antiguas. No es una tienda enorme pero todo lo que tienen está muy bien escogido y a muy buen precio.
Cubiertos de plata ingleses
Una cristalería única francesaServilletas antiguas francesas teñidas en distintos colores
Pía Rubio
Muy cerca de la anterior está la visita obligada de tiendas de menaje de Madrid, es Pia Rubio. Todo lo que tienen es muy delicado y especial, traido de proveedores franceses y materiales muy buenos pero aviso, no es barato pero lo vale…. A mi me gusta sobretodo para regalos de boda o para regalar en alguna ocasión especial. Mi última compra fueron unos perritos (raza teckel, «perro salchicha») de plata para poner de meseros con los nombres de los invitados, fue para un regalo y encantaron!
Mesa con vajilla de motivos florales
Mesa con una vajilla más clásica
Una mesa más elegante para Navidad
Nuria Blanco
Nuria blanco, ha sido mi descubrimiento más reciente, se trata de una artista multidisciplinar,es pintora, fotógrafa y pinta vajillas a mano. Estas vajillas son muy delicadas, me encantan las que hace en dos piezas, una idea muy original, realmente parecen obras de arte por lo sutiles y delicadas que son. Creo que por Navidad van a estar en mi lista a los reyes magos… espero que se den por aludidos!!!
www.vajillasbynuriablanco
Cangrejo en 2 piezas
Insecto en 2 platos, es genial!
Juego de taza de colibrí
GDEC
Es un nuevo proyecto de dos hermanas Gabriela y Gadea Cañedo de www.gdec.es pintan cerámica y porcelana a mano por encargo, hacen pedidos especiales según lo que quiera el cliente. Tienen ceniceros, bandejas, platos. Llevan poco tiempo pero prometen!
OUI OUI
Como menaje distinto y divertido me encantan las cubierterías de oui petit. Son geniales sus cucharas, corta tartas, cuchillos y otros accesorios con mensaje! Además, el pedido se puede hacer online y es muy cómodo. Yo a parte de las cucharas no pude evitar comprar la puerta del ratoncito perez para el cuarto del bebé. Se que no está relacionado con la gastronomía pero no podía dejar de enseñaros mi última adquisición.
Mensaje en una cuchara
Una cubertería distinta
Puerta del ratoncito Perez! (en el rodapié de la habitación del bebé)
Nuestra nueva tienda CO
Por último, esta semana inaguramos la tienda que abrimos todos los años para la campaña de Navidad con todos nuestros productos gourmet (un pop up gourmet). Este año como novedad, vamos a introducir una sección de menaje muy especial!. Podréis encontrar desde utensilios para la cocina (el famoso corta judías verde que tanto me pedíais), menaje, porcelana blanca de diseño, menaje de países nórdicos, barreños cool para bebidas, hasta unas piezas únicas de un artista que ya os contaré… Será en la calle Hermosilla 29 hasta el 6 de enero! Muy pronto os daré todas las coordenadas y os contaré más sobre este proyecto, con que estamos muy ilusionados!!! Me muero por enseñaros las fotos de como está quedando.
La verdad es que fui a Marieta creyendo que iba a ser uno de esos restaurantes que últimamente se están abriendo donde los dueños contratan a un decorador muy bueno y lo ponen todo ideal pero que a la comida (para mi lo más importante) no le dan tanto valor. La carta suele ser siempre igual en todos con muchos congelados y platos preparados…. Pero para mi gran sorpresa Marieta no se engloba dentro de uno de ellos.
Lo descubrí a finales de Junio pero quería esperar a ahora con la nueva temporada para recomendároslo ya que con el verano de por medio era más complicado que fueseis a conocerlo. Desde entonces he ido otras veces y todas me ha gustado.
Está situado debajo del puente de Juan Bravo en madrid, un local enorme con una terraza muy agradable. La única pega que le pondría es que si vas con gente que no le gusta el ruido, escojas la terraza ya que dentro entre la gente y la música alta, es un poco ruidoso.
Decoración interior del restaurante
La decoración me encantó, todo muy bien escogido y creando un ambiente muy agradable.
La carta es variada, puedes encontrar desde sushi, hamburguesas a platos de toda la vida. Yo os recomiendo pedir cosas de picar y luego un segundo cada uno. Para picar me gustaron las berenjenas con humis. Yo los tres segundos platos que he probado, me han gustado mucho los 3! Tanto el steak tartare, la hamburguesa como las costillas cocinadas a baja temperatura (me sorprendió muchísimo lo bien que estaba cocinado y lo rica que estaba la salsa). Como veis yo soy más de carne, pero el resto de la mesa también probó el atún y fueron todo alabanzas. Además la calidad/ precio es muy razonable!
Berenjenas con hummus
Las costillas cocinadas a baja temperatura riquísimas
Tartare de atún, gran alabado en la mesa, yo no lo probé…
Su famosa hamburguesaLos postres estaban ricos pero no me pareció lo mejor
Además tiene un brunch que promete los findes de semana y una zona para tomar cocktails y copas muy divertida!
Espero que os guste tanto como a mi!
Restaurante Mariera
Paseo de la Castellana 44, 28046 Madrid, España
Teléfono +34 915 75 75 53
Las fotos de este post fueron realizadas por Luzestudio
Buen fin de semana a todos aunque a muchos no nos vaya a acompañar el tiempo…
Aunque esté acabando el verano no quería dejar de compartir con vosotros mis sitios favoritos de Sotogrande y mi nuevo descubrimiento en Marbella por si tenéis la ocasión de volver. Si venís por la zona hay sitios de toda la vida y en los últimos años han abierto muchos nuevos con “aires más fashion” y decoración más cuidada.
Dani García, siempre sorprende para bien!
El nuevo sitio en Marbella es Bibo del gran chef Dani Garcia, está en el hotel Puente Romano, hay dos restaurantes, el gastronómico que es un menú más complejo y más caro y el bistro (Bibo) más informal y con una carta más asequible. Creo que ha sido el sitio donde mejor he comido en todo el verano.
La decoración es muy chula y la carta muy extensa. Normalmente soy de la opinión que mejor cartas cortas para que haya más rotación de producto pero en este caso, éramos una mesa grande y pedimos muchas cosas distintas y todas estaban muy ricas.
Mesa de Bibo, todos los platos aon distintos
Mis platos favoritos, que creo que si váis tenéis que probar son: La ensaladilla rusa, es un plato que nunca perdono si está en carta y esta estaba realmente buena, los tacos de ibéricos, los langostinos en tempura con albahaca, el steak tartar, la parrilla de ibéricos y el chuletón. Me dio pena no probar los arroces pero había que encargarlos con 24 horas.
Langostinos con hierbabuena en tempura
De las mejores ensaladillas que he probado
Los tacos fue uno de los platos triunfadores
El chuletón
Ahora me voy a centrar en Sotogrande y sus alrededores, como os he dicho, hay sitios de toda la vida, entre los cuales hay división de opiniones, algunos “veraneantes” defienden a capa y espada y otros no les gustan nada, yo como siempre, voy a dar mi opinión personal a pesar de que haya grandes defensores de otros restaurantes.
Casá Mané, el mejor carabinero que yo he probado…
El mejor para mi, es Casa Mané, está en Palmones, su dueña Mercedes es encantadora, tienen el mejor pescado y marisco de la zona y la mejor relación calidad-precio. No podéis dejar de probar las coquinas y los carabineros a la plancha. Sobre los carabineros, creía que iban a estar secos ya que me dijeron que los hacían abiertos transversalmente, pensé que iba a perder todo el jugo de la cabeza que es lo que más me gusta pero para mi sorpresa fue lo contrario, estaba buenísimo con su caldito y coral. Además de pescados tienen una carne muy rica y unos postres caseros muy buenos.
Las coquinas no pueden faltar
Pescado del día siempre fresquísimo
Nuevos Pop-ups gourmet y club social
Este año han abierto dos sitios nuevos, uno es un pop-up restaurant en el Polo, llamado Palenque y el otro es Trocadero en el antiguo club el Cucurucho. Palenque ha sido una iniciativa del Chef Pepe Rodriguez, dueño del restaurante el Bohio y además jurado de Masterchef. Ha diseñado la carta y ha dejado a su mano derecha a cargo de la cocina. La atención al cliente era inmejorable, súper atentos y la comida muy rica. La decoración es un poco “nómada” como dicen ahora “hippychic”. La pega de este restaurante es que no puedes ir un día que haga viento ya que puedes salir volando.
El otro es Trocadero, este ha tenido tantas alabanzas como críticas, quizás demasiado “fashion” para muchos. Pero si que merece la pena conocerlo. Puedes ir todo el día ya que tiene dos piscinas enormes con zonas de chill-out para tomar un mojito. También zona de restaurante y luego unas cabañas para tomar copas. Al principio fue un poco “caos” y tardaban mucho en servirte pero yo fui hace un par de días y todo estaba muy bien. La comida estaba ok y el conjunto global es bueno.
pop-up gastrónmico de Pepe RodríguezAntes de cenar puedes ir a ver un partido de poloTrocadero, más que un restaurante
Ahora os voy a hablar de los “míticos”
El más “señorial” es el Club de golf,es serio, tienes que ir con un socio para poder entrar pero nunca falla, la comida es muy buena y las vistas inmejorables.
El favorito de mi marido es venta Manolo, tiene una terraza muy bonita, está muy bien de calidad-precio (Siendo Sotogrande un sitio caro en general para salir a cenar) tienen una parrilla donde hacen unas carnes muy buenas. Las verduras de su huerta son excelentes.
El gaucho, la Quinta y Cancha 2, influencia Argentina
Sotogrande es un sitio con mucha influencia argentina debido al polo por lo que hay tres restaurantes donde hacen carnes a la brasas y cortes argentinos muy ricos. El gaucho es más de toda la vida, me encanta la patata asada con su salsa agria! La quinta quizás es el mejor de los tres si tuviese que escoger uno.
Un buen espeto, que no falte
De chiringuitos para tomar un buen espeto, mis preferidos son Eulagia y Carrero. No os esperéis grandes sofisticaciones, son baratos pero las sillas son de plástico.El espeto consiste en “atravesar” los pescados con un palo y ponerlo directamente sobre el fuego (el fuego se hace normalmente encima de una barca). A mi me encanta el mítico espeto de sardinas y el de dorada. Eso si, en estos sitios no innovéis en pedir otras cosas, mejor unos tomatitos aliñados y los espetos directamente!
Aquise elabora el espeto a la brasa
Simple pero riquísimo, tomates aliñados
La baguette de cangrejo irresistible
Para el final dejo mi querido bocadillo de cangrejo del KE. El KE es el mítico restaurante-cafetería del puerto, nada más llegar a Sotogrande tengo que ir a tomarme mi baguette preferida. Tienen un montón de distintas baguetes, unos langostinos con gratin muy ricos y ensaladas muy variadas. Puedes ir a cualquier hora, siempre está lleno pero al final consigues sitio! También es buena opción comprar unas baguettes para llevar.
Este post se lo quiero dedicar a un «nuevo matrimonio» que les encanta la gastronomía, con los que he compartido y descubierto muchos restaurantes pero que ahora se van a vivir a Hong Kong, donde espero poder ir a visitarles y poder recorrer con ellos los sitios más chulos de la ciudad, que obviamente luego compartiré con vosotros! Buen viaje Manu y Mary, que suerte esta nueva etapa que váis a vivir.
