Hace un par de semanas bautizamos a mi mini chef y quería contaros como preparo yo un catering para nosotros.
Es mi primer hijo y quise que fuese en mi casa. Aunque fue muy familiar al final sumamos más de 50 personas, entre que mi marido son 7 hermanos y vino mi familia de San Sebastián (que me hizo mucha ilusión) casi no cabíamos por lo que tuvimos que hacer un “apaño”. En mi casa, la parte más importante no puede ser otra que la cocina, es bastante amplia por lo que la transformé en “zona de invitados” y llevé todo el catering al cuarto de la plancha. Mi equipo tuvo que montar una cocina improvisada… se amoldan a todo y siempre sale genial!
La mesa de comedor, la decoré con un gran florero de rosas blancas con pequeños floreritos con flores blancas y hojas verdes, combinandolo con velas. Fue todo «home made» por lo que para las flores fuimos a un vivero e hicimos nosotros los centros, a mi me gusta utilizar flores blancas mezcladas con hojas verdes, no soy muy de “colorinchis”.
El catering, por supuesto que lo hicimos nosotros, me costó mucho escoger el menú ya que yo hubiese puesto todos los platos que tenemos en carta, quitar alguno me costaba muchísimo. Además, yo prefiero variedad que cantidad, asi la gente se divierte probando cosas distintas.
Cuando llegamos a casa de la iglesia, nos recibían o con mojitos (que Izaskun prepara riquísimos) o con champagne con un poco de licor de cassis (kir royal).
Ya que ibamos apretados de espacio en la casa, lo que hice fue un cuarto especial para que estuvieran los niños y así los «mayores» pudieran disfrutar. En el cuarto de mini chef puse unas mesas con una comida mezclando dulce y salado decorado con temática de piratas. Tambien llevamos una máquina de palomitas pequeña y otra de algodón azúcar para hacer en el momento. Estuvieron entretenidos gracias a Natalia www.dreamscamp.org que les hacía juegos y les pitó la cara!! Creo que fueron los que mejor se lo pasaron!!!
Hicimos un picoteo tipo cocktail y luego un segundo plato de apoyo que se puede comer de pie, en este caso escogí los rollitos de roastbeef con rucula y puré. Os enseño unas cuantas fotos, mi madre me dejó alguna bandeja de plata para pasar la comida, el resto de cosas, usé todo el menaje del catering ya que es lo más cómodo.
De postre hicimos un buffet de tartas, fue lo que más éxito tuvo, la tarta de dulce de leche y plátano la decoré con caballitos y balancines por hacer un guiño al bautizo.También hicimos unas galletas de mantequilla con el nombre de Alvarito. La Tarta de limón con merengue italiano y merengue con nata de vainilla con frutas desaparecieron enseguida!
Las fotos nos las hizo Sara Frost!! La llamamos en el último momento ya que no teníamos pensado contratar a un fotógrafo y es de lo que mas me alegro. Ahora tenemos unas fotos muy bonitas y un gran recuerdo de este día!!
Por la mañana fui a mi amiga Rosi de Ferdi Ananda para que me hiciese un recogido rápido ya que esa mañana tuve que ir a trabajar al obrador y sino no me daba tiempo a nada, es una artista y siempre me saca de cualquier apuro.
Aqui os dejo una foto de mi mini chef que siempre está sonriendo, es un niño super bueno y se me cae la baba con el!!
13/05/2015
Gracias por compartir estos momentos con nosotros, la verdad que te quedó todo fenomenal y el peque es una preciosidad , danos la receta de alguna de las tartas !! bss
13/05/2015
Gracias Laura!! De las que aparecen en la mesa, he publicado la receta de chocolate blanco, a ver si te animas a hacerla. El resto las pondré poco a poco! Gracias por tu comentario, un abrazo
13/05/2015
Hola Cristina,
Me encanta la decoración y los platos!!!! ya nos pondrás la receta de la tarta de dulce leche por favor!!!! se Ve que todo salió fenomenal!!!
A Mini Chef me le comería también!!!!! y tu vestido precioso!!!!
Te he mandado un email al correo que me has puesto en tu respuesta para lo de la cesta de las profes
Mil gracias
06/06/2015
Muchas gracias Elena por todos tus halagos, así da gusto! Un beso Cristina
13/05/2015
Hola Cris
Que bien que hayas compartido el bautizo de mini Chef!!
Todo estaba buenísimo. Las tartas espectaculares.
Mini Chef esta guapísimo y tú también, ese vestido te queda muy bien. Eres una super mamá. Ya sabes que te admiro mucho.
Un beso desde Barcelona
Mari Carme
06/06/2015
Gracias tía!! Lo mejor de todo, fue la compañía y poder reunirnos todos!!! Es una gozada la familia que tenemos! Un beso muy fuerte
14/05/2015
Muchisimas felicidades Cristina ! El bautizo no podia ser mas bonito, me encanta la mesa de tu salon y me apunto alguna que otra idea ! Nos encanta hacer cenas tipo aperitivo Cuando recibimos ! todo es precioso y delicioso 🙂
06/06/2015
Muchas gracias Eva, la verdad es que fue un día muy especial para nosotros!
15/05/2015
Enhorabuena por el bautizo, una celebración ideal y todo tenía una pinta estupenda!
Seria estupendo que algún vez compartieras con nosotras la receta de los raviolis, tenían un pinton!!!!
06/06/2015
Claro que la compartiré, aunque hacer la masa de los raviolis es una lata… tienes que tener la maquinita y mucha paciencia…yo te recomiendo comprar una pasta fresca de calidad y hacer una salsa rica.
18/05/2015
Uau! Qué buena pinta tiene todo… Estupendo
eres genial!
06/06/2015
Muchas gracias Aran! Un abrazo
19/05/2015
Hola Cristina, vaya casualidad, he entrado en tu blog despues de varias semanas ya que me han encargado de organizar un bautizo en Paris para dentro de 2 findes, y me encuentro con el post sobre el bautizo de tu hijo! Enhorabuena! Queria preguntarte si por casualidad conoces a un catering que haga algo similar de lo que hiciste tu para el bautizo, pero en Paris. El ambiente va a ser muy parecido, la cantidad de gente e incluso las actividades que quieren para los ninos que estarán. Me harias un gran favor si pudieses darme un contacto de tu confianza. Muchas gracias!
06/06/2015
Hola Lorena, lo siento mucho, en Paris conozco los famosos como Lenotre, Fauchon. Cuando vivía ahí estaba estudiando el Cordon Bleu y todo lo que celebrábamos, lo cocinaba yo…Un abrazo
28/05/2015
Niza, realmente me gusta it.If te gusta también nuestro sitio por favor siga: http: //www.jurknl.com