Pink Monkey, querrás volver

Últimamente estaba un poco aburrida de ir a restaurantes donde los dueños invierten en la decoración y no tanto en la comida. ¿No os pasa eso, llegar al restaurante nuevo de turno pensando que va a ser la pera ya que el sitio es chulo y luego la comida no vale mucho?

En mi última cena de amigas probé Pink Monkey al llegar me gustó mucho el rollo y “recé” para que no fuese una desilusión la comida. Al contrario, me encantó, es de esos sitios que al irte, estás pensando con quien vas a volver y a quien se lo tienes que recomendar.

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Al llegar te ofrecen la larga carta de cocktails y todos los que probamos estaban buenos, incluyendo los de sin alcohol para embarazadas.

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El restaurante es de los mismos  que Asiana y Asiana Next Door pero han querido darle un giro a comida más “callejera” con mezcla de culturas asiática, sudamericana (mexicana y peruana) e incluso toques mediterráneos.

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Me quedé con ganas de probar muchos de los platos, por lo que en breve voy a volver (la fideuá y ceviches son unos de los que me dio rabia no probar) pero os cuento lo que yo probé que me gustó mucho:

 

El nem tom vietnamita, muy bueno y crujiente, lo pedimos de cerdo pero de gambas también tiene que estar muy rico.

Los dumplings de carabinero, este es el plato que menos me gustó aunque está rico pero tenía bastante picante y “disfrazaba” un poco el sabor del carabinero.

El bao pekines, buenísimo, como el típico rollito pequinés pero dentro de un bao, también lo hay con panceta de cerdo que también tiene muy buena pinta.

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La presa ibérica lacada, este lo que más nos gustó, si vais tenéis que pedirlo si o si, es como un “taco” relleno de una carne que se deshace con una salsa buenísima.

Los postres no los probé pero creo que no son tan buenos como el resto de carta.

Ya me contaréis si vais que os pareció y si encontráis alguno nuevo en Madrid que combine deco chula y buena comida, por favor avisadme!!

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Pink Monkey Restaurant

Calle Monte Esquinza, 15

Madrid, 28010

913 10 52 72

 

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Dime con quien vas y te diré donde cenar en Madrid!

Depende de con quien vayas a cenar pegará ir más a cenar a un sitio u a otro… Hay muchos que no pongo en esta lista ya que los he recomendado en post anteriores…

Si vas a un plan con amigas y lo que les apetece es un sitio mono y que luego te puedas tomar una copa, esta bien Perra chica, El perro y la galleta (muy buena comida), Flavia (italiano), o Babelia (muy divertido después de cenar las copas) o Tatel

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Si vais un grupo de amigos mixto y lo que os gusta es comer bien, de mis favoritos es La bien aparecida, me gusta todo, la decoración, los platos (raciones contundentes) el trato… lo único malo es que siempre está lleno… Otras buenas opciones son Laredo, Sala de Despiece, Kena (asiático, que acaban de reabrir en Diego de León), Askuabarra, la Maruca, Punto MX, Quintín, Triciclo, Caripen.

Kena
Kena
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La bien aparecida
La bien aparecida
La bien aparecida
La bien aparecida
La bien aparecida
La bien aparecida
La bien aparecida
La bien aparecida

Un sitio más de “chicos” para cenar rico, barato y luego tomarte unos buenos margaritas o capas, J`leos. Si son más carnívoros, Norte y Sur II es buena opción!

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Si os gusta ir a picar un poco de marisco o ensaladilla rusa a una barra, son muy buenas las del pescador, la maquina y Casa Rafa. Otras barras divertidas son las de la zona de Doctor Castello como La castela, Catapa.

Si no os importa quedar a las 8:30pm porque en vuestro grupo, lo importante es comer bien, 100% recomendable Nakeima, otro del estilo asiático pero más tirando a “street food” es Chuka ramen.

Si es más con suegros, padres, es decir al más serio (o un poco más caro) pero muy buena comida me gusta mucho Villoldo, El mentidero de la villa, Hortensio, El paraguas, Sushi 99 (si son de comida japo) o Coque (es una pequeña excursión pero merece la pena)

Para plan romántico, me gusta Creme de la Creme o la Carmencita para brunch, Asiana (con tienda de muebles) o Dstage (aunque un poco más caro). Para un homenaje Viridiana, el chef es un personaje genial que cocina increíble.

Si es plan con niños pequeños el mejor plan es Filandón! Muy buena comida y con un parque para niños. Sino la arrocería Sam a mí me parece que tienen uno de los mejores arroces de Madrid.

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Si te gusta comer bien, no puedes dejar de ir a…

Este restaurante se ha convertido en lo que yo considero de los buenos de verdad de Madrid (mi lista es corta), es decir, donde tienes que ir si realmente quieres comer bien y distinto a lo que se encuentra en el resto de restaurantes.

 

Lo escogí para celebrar mi cumple (en Julio) con mi familia ( me lo había recomendado mi cuñada Lucía, de la cual siempre me fIo 100%), con la mala suerte de que me puse malísima de la tripa y no pude comer nada! Solo veía como todo el mundo disfrutaba, sobretodo con una pastela de rabo de toro que solo eran alabanzas hacia ella y yo sin poder probarla!

 

Desde entonces quería volver pero nunca tuve oportunidad hasta ayer me invitó mi suegro y no me defraudó. (aunque ya no estaba la pastela en carta snif snif)

 

Hay que reservar con tiempo ya que es muy pequeñito y tiene pocas mesas. Tiene una carta con platos muy ricos pero que siempre tienen algún «añadido» o ingrediente «sorpresa», ya sea porque no lo conozcas o porque creas que no van a «pegar» los sabores por ejemplo langosta con caldo de pollo… No creáis que es un restaurante de alta cocina con raciones «minimalistas», son muy contundentes!

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El chef Mario Vallés, es encantador y su historia es muy curiosa, es ex miembro del equipo olimpico de Judoka de Colombia pero una lesión le llevó a dejarlo y formarse en Francia en cocina, trabajó en los mejores sitios, George V, Bocuse, Maison Blanche etc. El toque francés se nota en sus platos aunque los ha adaptado a la cocina que aprendió después ya que pasó por el Celler de Can Roca (mejor restaurante del mundo).

 

Os voy a contar mi experiencia para que veáis lo que podéis encontrar en este restaurante tan único. Aunque os aviso que no barato pero relación calidad/precio es muy buena, es de los sitios que yo «englobo» para momentos especiales, celebraciones etc.

De aperitivo te sirven un ravioli con foie en consomé de ave que me pareció de lo mejor que he probado.

 

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Para compartir, pedimos un pulpo con patata y trufa que fue lo que menos me gusto de todos y el foie fresco a la plancha, este último, de los mejores que he probado nunca, iba acompañado de tomate en dos texturas riquísimas, uno era confitado y el otro dentro de una «esfera de caramelo» y en espuma.

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De segundo comparti 2 platos con mi cuñada Laura. El secreto ibérico que estaba bueno pero le «ganó por goleada» el otro plato. El pato en 2 servicios, el primero es una pastela del confit y el segundo un tartar de magret,nunca lo había probado y me sorprendió muchísimo (era de pato azul), es un plato caro pero merece la pena ya que es de máxima calidad.

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Lo mejor de todo fue el  souffle de turrón, creo que de los mejores postres que he tomado…. Yo volvería a este restaurante sólo para volver a comerlo.

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Si tenéis que celebrar algo o simplemente os quereis dar un homenaje de buena comida, tenéis que ir. Yo ya tengo ganas de encontrar una «excusa» para volver a tomar el soufle…

Os dejo la info del restaurante

http://www.hortensio.es/

Hortensio Restaurante

Calle del Marqués del Riscal 5

28010 Madrid

 

T: 910 023 554

reservas@hortensio.es

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También podéis visitar nuestra tienda en Conde de Aranda 6 Madrid

 

Uno de mis restaurantes favoritos de Madrid

Hola a todos,

Este post se lo quiero dedicar a mis cuñados, me encanta ir a cenar con ellos, no sólo por la compañía si no porque siempre me descubren sitios nuevos.

Hace un tiempo me enseñaron El Triciclo. He ido varias veces para probar sus distintas cartas según temporada. Se ha convertido en mi top 5 de restaurantes de Madrid!! Cada vez me gusta más ir a comer o cenar a sitios donde puedo pedir todo para compartir, me divierte mucho más probar muchos platos distintos que limitarme sólo a uno.

Hay 3 cosas que me parece que son indispensables en un restaurante, por lo menos para que consigan convertirse en uno de tus preferidos y repitas:

• La comida está muy rica y sobretodo buena relación calidad/precio.

Decoración chula, han cuidado mucho los detalles, han conseguido crear un ambiente acogedor y muy agradable.

Te atienden muy bien, son muy simpáticos y rápidos. No puedo soportar, los restaurantes en los que los camareros “te estén perdonando la vida”…!

Este restaurante cumple con creces estos 3 puntos. Normalmente en un post recomiendo varios restaurantes pero este me ha gustado tanto que creo que merece uno para “el solito”.

EL TRICICLO

Entrada del restaurante
Entrada del restaurante

 

Está en el barrio de Las Letras de Madrid. Lo que más me gusta, es que es un sitio desenfadado donde puedes pedir raciones completas, medias taciones o incluso 1/3 (tapa), los platos son muy sofisticados, ricos y con una materia prima excelente!

Lo han montado tres amigos, tres cocineros con experiencia pero sobretodo con muchas ganas de hacer las cosas bien. Te atienden muy rápido y muy bien, y lo mejor de todo es el precio. Comes muy buena calidad con una elaboración sofisticada a un precio muy razonable.

La carta se divide en 3 grupos

Del mercado al TriCiclo: En este primer bloque se encuentran platos en los que se potencia la calidad y la frescura del producto así como su punto de cocción sin modificar apenas su sabor natural.

Un paseo en TriCiclo: Está formado por platos de carácter más gastronómico. Son platos más elaborados con combinaciones de sabores tradicionales que recuerdan a los sabores de siempre, a los de casa.

Un viaje en TriCiclo: Este tercer grupo abarca las que son de otras culturas y países, mezclas de sabores sorprendentes, productos desconocidos para muchos Y una oportunidad de viajar gastronómicamente a diferentes partes del mundo.

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Una de las características de TriCiclo es que la carta no es fija, añaden platos y sugerencias fuera de carta dependiendo de los productos de temporada que encuentran en el mercado.

Yo he probado la carta de otoño y de invierno y os puedo decir lo que más me gustó de mi última visita (para no poneros los dientes largos con la de otoño que ya no está disponible!)

Con las bebidas, os traerán unas aceitunas riquísimas, las aliñan ahí mismo y son un vicio!

Yo os recomiendo pedir raciones más pequeñas para probar un poco de todo pero lo que yo pediría si o si es:

La cecina, que está buenísima, la ponen sobre pan con tomate.

El steak tartare con huevo de codorniz y caviar, espectacular. Eso sí, cuidado con el picante! (Si dices que te gusta, se lo toman muy en serio…)

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Las alcachofas con trufa increíbles, fue de lo que más me gustó.

EL Atún rojo ibérico, la gamba, la fideua. Son otros platos que probamos y que nos gustaron mucho

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Un plato que nos sorprendió y que te preparan «in situ» es el pato cocinado a la sal y cacao

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Si eres de los que miran primero los postres, no puedes dejar de pedir torrijas, son increíbles!

En cuanto a la selección de vinos, no conocía casi ninguno, así que pedimos uno que nos recomendaron y nos sorprendió muchísmo.

Es uno de esos restaurante en los que todo está bueno! Como ya os he dicho se ha convertido en uno de mis favoritos, no dejéis de ir!

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