Una receta para San Valentín e ideas de regalos

 

Este domingo es San Valentín. Os puede gustar o no pero al final es una buena “excusa” para celebrar. Os propongo que el domingo hagáis un desayuno muy especial con la receta que voy a compartir con vosotros pero si no os apetece cocinar, os propongo 3 regalos únicos y especiales para esta fecha que hemos preparado con edición limitada.

Esta receta la vi en uno de los vídeos de Facebook de cocina, la hice como venía en el programa, me pareció muy fácil y rica pero al hacerla yo cambiaría unas cosas que creo que la mejoraría.

Ingredientes:

1 Masa de hojaldre (forma rectangular)

1 Tableta de chocolate (en la receta usaban chocolate negro, yo pondría uno de calidad pero con leche ya que sabía demasiado amargo)

1 Huevo con pincel para pintar el hojaldre

Almendras laminadas (Es para decorar por encima, podéis usar avellana triturada o lo que tengáis, si no tenéis nada, antes de servirlo espolvorear un poco de azúcar glass por encima)

1 Cucharada de azúcar moreno (esto no venía en la receta original)

 

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Precalentar el horno arriba y abajo a 200º

Hacer el hojaldre es una de las cosas más latosas que existe en cocina por eso os recomiendo que compréis uno ya hecho. El de la cocinera es el que más me gusta.

Estirarlo sobre el papel de horno, luego espolvorear el azúcar por encima, en la receta que yo vi no hacían este paso pero al no ser el hojaldre dulce, le faltaba un poco de sabor. Luego colocar la tableta en medio.

 

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Cortar la masa por la parte de arriba si es demasiado ancho (yo lo corté como véis en la foto).

 

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Cortar el hojaldre en tiras en diagonal y las esquinas como en la foto. Desechar las esquinas y doblar el rectángulo de arriba hacia el chocolate. Con los laterales, empieza a hacer una trenza (primero un lado y luego el otro, alternando), intentar que no haya muchos huecos libres.

 

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Pintar con huevo batido y un pincel el hojaldre.

 

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Decorar con las almendras laminadas por la parte de arriba.

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Meter al horno. Dejar 25 minutos, cuando vayáis a sacarlo, mirar que la parte de abajo esté hecha!

 

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Al cortarlo el chocolate estará derretido, qué rico!

 

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Si no queréis cocinar, os propongo unos regalos especiales y únicos que hemos lanzado para esta fecha

Si quieres un regalo original y para l@s loc@s del chocolate, no puedes dejar de pedir nuestras trufas de chocolate (medio kilo) en bote de cristal con el mensaje “ You make my day”! Al tener tanto éxito y con motivo de San Valentín vamos a lanzar 3 sabores nuevos. El original de chocolate (que teníamos), chocolate crujiente, chocolate y frambuesa y chocolate y naranja! Una perdición, pero un día es un día. Envuelto en papel de seda y en nuestra bolsa/caja de regalo Cristina Oria, por solo 23,99 € (IVA Incluido).

Tarro-trufas-san-valentin-2016

 

Si es más de chuches (a mi me encantan) por sólo 8,99 € regálale el mismo bote con corazones con el mismo mensaje y Packaging. 8,99 € (IVA incluido)

Tarro-corazones-san-valentin-2016

 

Una cena para 2: Esta bandejita de madera con forma de corazón, lleva una combinación para un picoteo para 2. Queso clarines para calentar en el micro con confitura de higos, jabuguito ibérico con picolines, patas fritas con caviar (es increíble lo que sabe, también posibilidad de trufa) y mini crepes de cheddar. Todo envuelto en celofán con un lazo por sólo 38,99€ (IVA incluido)

 

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El regalo más gourmet es nuestra nueva caja de diseño de madera con una cata de 5 foies de distintos sabores, es la nueva creación de Cristina Oria lab donde una degustación de 5 foies hará una cena divertida e irresistible. Mi favorito es el de pimienta de Sechuan y en mi familia triunfó el de ajo negro aunque en tienda, los clientes nos dicen que el que más les gusta es el de higos y/o te con frutos rojos… sobre gustos no hay nada escrito! La caja también incluye pan de pasas, gelatina de sauternes, gelatina de PX y un cuchillito de madera. Este regalo tan especial por sólo 59,99€

 

Caja madera 1 degustacion foie

 

 

 

 

También puedes ir a nuestra tienda de Conde de Aranda 6, Madrid a hacer tu pack personalizado con los productos que más te gusten o directamente en la web. Tenemos muchas opciones de regalos para esta fecha tan especial

 

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También hemos lanzado unas galletas decoradas para esta fecha

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Los repartos se realizan el viernes 12 o sábado 13 en Madrid centro y para fuera de madrid se entregarán el viernes 12 de Febrero.

Si queréis saber más de miwww.cristinaoria.com o sígueme  en Facebook , instagram y Twitter!!

 

Hemos abierto nuestra tienda gourmet! Te invitamos a una degustación

 

Con una gran ilusión quiero compartir contigo nuestra nueva apertura en Hermosilla 29, Madrid. El 15 de octubre inauguramos nuestra tienda temporal gourmet con muchísimas novedades, que permanecerá abierta hasta el  5 de Enero.

 

 

El interior de nuestra tienda.
El interior de nuestra tienda.

 

En este blog recomiendo los restaurantes y tiendas gourmet que me gustan y sorprenden. Esta vez, es nuestro propio espacio del que quiero hablaros.

 

Como sabes, aparte de escribir este blog, también tenemos una empresa que tiene dos áreas de negocio, una que es el catering de alta cocina a domicilio para empresas y particulares y la otra de venta de nuestros productos gourmet.

Nuestras cajas y bolsas gourmet, las vendemos online y tienen mucho éxito pero en la campaña navideña siempre abrimos nuestro propio espacio para que podáis ir directamente a comprar vuestros productos favoritos, regalos o ver en persona nuestra exposición de cajas y bolsas gourmet ya hechas.

 

 

Nuestra gelatina de sauternes premio Internacional great taste 2014
Nuestra gelatina de sauternes premio Internacional great taste 2014

 

Nuestro lema es la creación e innovación de nuevos productos, siempre partiendo de la mejor materia prima, por ello este año queremos presentarte todas nuestras novedades. Muchos son de elaboración propia en nuestro obrador de la calle Eraso, 31 como  la nueva mermelada de naranja con pepitas de chocolate (elaborada con naranjas traídas directamente de una finca de Valencia sin pasar por nevera) o la creación de una nueva gelatina de Pedro Ximénez para acompañar al foie mi cuit. También hemos incorporado productos de distintas partes del mundo, donde hemos ido buscando lo mejor de cada zona para poder sorprenderte. Por ejemplo, este año hemos traído el auténtico christmas pudding de Inglaterra, la original sal de Ibiza, una salsa barbacoa auténtica de EEUU, un chorizo morcillero (en cuanto lo probé, supe que era algo muy distinto que teníamos que ofrecer a nuestros clientes) o un queso de oveja en aceite de trufa negra al cual no te podrás resistir.

 

Queso de oveja en aceite de trufa negra
Queso de oveja en aceite de trufa negra

 

 

Además este año hemos incorporado una amplia oferta de menaje muy especial, vajillas hechas a mano de porcelana blanca, cubiteras de estilo retro, una selección de la delicada porcelana del artista Fernando Alcalde,  menaje de Inglaterra, una gama de productos navideños y mucho más.

 

Menaje hecho a mano por el artista Fernando Alcalde
Menaje hecho a mano por el artista Fernando Alcalde

 

Divertidas bandejas de bebidas
Divertidas bandejas de bebidas

 

Hemos ampliado nuestra oferta de cestas de picnic dado el éxito que tuvieron  el año pasado. Ahora puedes encontrar distintos modelos, con  gran variedad de productos gourmet y precios.

 

Un homenaje gourmet para un día perfecto en el campo
Un homenaje gourmet para un día perfecto en el campo

 

Ofrecemos también, una seleccionada gama de “gadgets” y utensilios muy especiales de cocina para los chefs más exigentes de la casa, como unas tijeras especiales para cortar hierbas, un mixer de vinagreta, un pelador especial de judías para que salgan tipo “spaguetti”, un pelador especial para tomates, cucharas únicas para decorar platos, etc.

 

Gadgets de cocina para los chefs más exigentes
Gadgets de cocina para los chefs más exigentes

 

Cómo todos los años, nos esforzamos por sorprenderte con un escaparate diferente, este año sobre nuestro carrito gourmet, bailan al son de la música nuestras marionetas; «la tetera, el molinillo, la cacerola y nuestra bolsa CO»

 

Nuestras marionetas bailando encima del carrito CO
Nuestras marionetas bailando encima del carrito CO

Todos los jueves te invitamos a distintas degustaciones de nuestros productos gourmet!

 

Para que puedas probar nuestros productos, todos los jueves haremos una degustación distinta, uno será de gintonics, otro de nuestros dulces, de embutidos de bellota, de quesos y muchos productos más.

 

Para arrancar” con nuestras degustaciones empezaremos este jueves día 6 de noviembre con una degustación de nuestro famoso foie mi cuit a los 3 vinos (premio Madrid fusión 2011) acompañado por gelatina de sauternes (premio great taste de Ingleterra 2014), nuestra nueva creación de gelatina de Pedro Ximenez, confitura de higos y pan de pasas! Para los más queseros también daremos a probar nuestro nuevo queso de oveja en aceite de trufa negra y nuestro mítico queso clarines que se derrite en el micro. Os esperamos durante todo el día!

 

Nuestra degustación de foie con distintas salsas
Nuestra degustación de foie con distintas salsas

 

 

También tenemos productos navideños
También tenemos productos navideños

 

 

Tienda gourmet Cristina Oria hasta el 5 de Enero en C/Hermosilla, 29

Lunes-Sábado 10:30 h-20:30 h

Abierto todos los domingos a partir del 15 de Noviembre

 

Enviamos todos nuestros regalos gourmet a toda España, por lo que si no estás en Madrid y no puedes ir a nuestra tienda, descárgate nuestro nuevo catálogo pinchando aquí. También puedes hacer tu pedido online en www.cristinaoria.com o enviando un email a pedidos@cristinaoria.com

 

Aceite de oliva virgen extra y trufa negra! también tenemos mantequilla y sal de trufa
Aceite de oliva virgen extra y trufa negra! también tenemos mantequilla y sal de trufa

 

Menaje de boutique de fleurs
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Selección de algunos de nuestros productos
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Coulis de fresas y frambuesas. Mermelada de naranja y chocolate
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