Esta vez quería compartir con vosotros dos de mis nuevos descubrimientos. Son dos restaurantes perfectos para ir con amigos y familia. Ambos, se han preocupado por la estética y el diseño de su espacio, han cuidado la carta, en la que lo más importante es, la buena materia prima sin mucha “florituras” y a buen precio. Con estos ingredientes, para mi esenciales, han conseguido un resultado excelente.
El primero de ellos es La Maruca de Santander. Es de los mismos dueños que Cañadío (otro que me gusta mucho). Está en medio del barrio de Salamanca, en Velazquez 54. Su espacio es grande pero muy acogedor (me encanta la mesa de la chimenea)
La comida, con influencia cántabra, es muy buena. A mi me gustaron mucho las rabas, el steak tartare, las almejas cuya salsa no podrás evitar “untar el pan”, las croquetas de cocido y una presa ibérica poco hecha, muy jugosa!
Es obligatorio pedir la tarta de limón. A mi me dio rabia que no tuviesen la tarta de queso de Cañadío (de mis favoritas) pero esta de limón está bastante a la altura de la otra.
El precio, también es otro de las puntos positivos de este restaurante.
Me pareció que tenía una fantástica relación calidad-precio. (aprox. 25 euros por persona)
Mi otro “gran descubrimiento” es Cachivache. Es un restaurante más desenfadado y pequeño que el anterior pero en la misma línea, buena materia prima, sitio muy agradable y con precio muy razonable. En serrano 221 (casi con Príncipe de Vergara)
Me gustó todo lo que pedimos, fuimos seis por tanto probamos casi toda la carta! Hasta las aceitunas que te ponen de aperitivo están buenísimas (según mi amigo Manolito de mocasinesmanolito.com, de las mejores que ha tomado)
Este restaurante, al contrario que el anterior, tiene más influencia del sur, me encantaron las tortillitas de camarones! Otros platos que estaban buenísimos fueron; las cocas (la de foie muy buena), el tartar de atún, unos huevos con trufa y la ternera blanca muy jugosa y rica!
La tarta de chocolate de la casa Alba (receta de esta casa) es también muy recomendable
El chef Javier Aparicio, ha conseguido tener una carta donde todo es apetecible, muy rico y fácil de compartir.
El precio también es otro punto a favor en este restaurante, unos 25 euros por persona aproximadamente
Por último, si el plan es más de “chicas” un sitio que me ha parecido muy mono, es el Patio del Fisgón. Muy recomendable para ir a merendar y probar sus tartas en el “patio” que es idóneo para pasar una tarde muy agradable
No hay que decir, que en Madrid, tenemos muchos restaurantes «de picoteo», muy buenos como Laredo, Arzabal, Lope, Lateral, Handicup, Txirimiri, la barra de la Máquina y un largo etc. Estos no son nuevos pero me encantan. Ya os hablaré de ellos en otro post!
Si prefieres que la cena de picoteo sea en tu casa, mañana voy a compartir con vosotros nuestra receta de tortilla de patatas con berenjena y aceite de trufa, no os lo podéis perder!! Es de los platos que más éxito tienen en nuestro catering (cuando el evento es tipo cocktail!)
Si queréis saber más de lo que hacemos, consulta nuestra web www.cristinaoria.com
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